Bitki wołowe

Wyśmienity obiad przyrządzisz, jeśli skorzystasz z przepisu na bitki wołowe. Danie jest bardzo smaczne i pożywne. Jest świetnym pomysłem na niedzielny obiad dla całej rodziny. Składniki: 50 dkg polędwicy wołowej, 2 łyżki mąki gryczanej, 1/2 szklanki białego wina, 1/2 szklanki ketchupu, 15 dkg jabłek, oliwa do smażenia. Sól, pieprz, cukier, goździki, sok z cytryny. Sposób przygotowania potrawy: Krok 1: Mięso dokładnie myjemy, osuszamy o oczyszczamy, a następnie kroimy w plastry. Krok 2: Plastry mięsa należy rozbić tłuczkiem, następnie mięso obsypać przyprawami.

Krok 3: Mięso obtaczamy w mące i zrumieniamy z obu stron dość mocno. Krok 4: Jabłka należy obrać i zetrzeć na tarce. Starte na tarce jabłka należy dodać razem z ketchupem do bitek wołowych. Do bitek dodajemy także wino oraz łyżkę mąki zmieszaną z wodą. Krok 5: Mięso należy przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Całość dusimy aż do osiągnięcia przez mięso miękkości. Jeśli sos będzie zbyt gęsty należy dodać odrobinę wody.

Uwaga: Bitki wołowe podajemy z ulubionymi dodatkami.

Urządzenia chłodnicze do gastronomii